40 binden fazla kişinin katılımıyla gerçekleştirilen bir araştırma, flavonoid açısından zengin besinlerin ruh hali üzerinde olumlu etkiler oluşturabileceğini ortaya koydu. Günde üç porsiyon meyve ve sebze tüketen bireylerde ise mutluluk ve iyimserlik düzeyinin arttığı gözlemlendi.
Kuzey İrlanda’da gerçekleştirilen çalışmalar, beslenme alışkanlıklarının ruh hali üzerinde belirgin bir etkisi olabileceğini ortaya koyuyor. Bulgular, bazı besinlerin tüketimi ile mutluluk ve iyimserlik düzeyleri arasında anlamlı bir ilişki bulunduğuna işaret ediyor.
Irish Examiner’da yer alan habere göre, Queen’s University Belfast bünyesindeki Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Ortak Merkezi ve Küresel Gıda Güvenliği Enstitüsü’nden Prof. Aedín Cassidy, geniş katılımlı araştırmanın sonuçlarını değerlendirerek, belirli gıdaların daha sık tüketilmesinin mutluluk ve iyimserlik düzeylerinde artışla bağlantılı olabileceğini ifade etti.
Beslenme ile ruh hali arasındaki ilişki
Cassidy ve ekibi, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu araştırmacılarıyla birlikte flavonoid açısından zengin beslenmenin ruh hali üzerindeki etkilerini mercek altına aldı. Bitkisel kökenli bileşikler olan flavonoidler; meyveler, çay ve bitter çikolata gibi besinlerde bulunuyor.
Flavonoidlerin kan-beyin bariyerini aşarak nörotransmitterler ve kan dolaşımı üzerinde etkili olabildiği, bu sayede bilişsel işlevleri destekleyebileceği ifade ediliyor. Önceki çalışmalar da yüksek flavonoid tüketiminin daha uzun yaşam süresiyle ve demans, diyabet ile kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlık riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu ortaya koymuştu. Yeni bulgular ise bu etkiler arasına ruh hali üzerindeki olumlu katkıları da ekliyor.
Araştırmanın yazarlarından Dr. Alysha Thompson, çalışmanın beslenme ile uzun vadeli mutluluk arasındaki ilişkiyi geniş bir katılımcı grubuyla ortaya koyduğunu belirtti. Thompson, sağlıklı beslenmenin mutluluğu artırabileceğini ve bunun da daha dengeli beslenme alışkanlıklarını teşvik eden bir döngü oluşturabileceğine dikkat çekti.
40 binden fazla kişinin katıldığı araştırma
Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan çalışmada, 18 yaş ve üzerindeki 40 binden fazla kadının verileri analiz edildi. Elde edilen bulgular, günlük yaklaşık üç porsiyon flavonoid açısından zengin yaban mersini, çilek, elma veya turunçgil tüketen bireylerde ruh hali ve genel bakış açısında yüzde 3 ile yüzde 16 arasında kalıcı iyileşmeler görüldüğünü ortaya koydu.
Araştırmacılar ayrıca flavonoid alımı arttıkça iyimserlik düzeyinin de paralel şekilde yükseldiğine dikkat çekti.
Flavonoid çeşitliliği beslenmede önemli rol oynuyor
Uzmanlar, tek bir flavonoid kaynağına odaklanmak yerine beslenmede çeşitliliğin önemine dikkat çekiyor. Flavonoidler; meyveler ve üzümde bulunan antosiyaninler, çay ve elmada yer alan flavanoller ile brokoli ve kara lahana gibi sebzelerde bulunan flavonoller gibi farklı gruplara ayrılıyor.
Her flavonoid türünün kendine özgü sağlık katkıları sunduğu belirtilirken, bu bileşiklerin farklı kaynaklardan düzenli olarak alınmasının hem fiziksel hem de zihinsel sağlık açısından daha faydalı olabileceği ifade ediliyor.
Reading Üniversitesi psikologları tarafından yapılan bir derleme çalışması da kakao, meyveler, kiraz, nane, ceviz ve yeşil çay gibi besinlerin ruh hali ve zihinsel sağlıkla olumlu bir ilişki gösterdiğini ortaya koydu.
Kafein ruh halini olumlu etkileyebilir mi
Warwick Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nden Prof. Anu Realo, kafeinin adenozin reseptörlerini baskılayarak dopamin aktivitesini artırabildiğini ve bu durumun ruh hali ile uyanıklık düzeyi üzerinde olumlu etkilerle ilişkilendirildiğini belirtti.
Ayrıca bu etkinin, gece uykusunun ardından oluşan kafein eksikliğinin giderilmesiyle de bağlantılı olabileceği ifade edilirken, özellikle sabah saatlerinde tüketilen kahvenin ruh hali üzerinde daha belirgin bir etki yaratabildiğine dikkat çekildi.
Çiğ sebze ve meyve tüketimi dikkat çekiyor
Araştırmacı Conner, sebze ve meyvelerin pişirilmesi ya da işlenmesi sürecinde bazı besin değerlerinin azalabildiğine dikkat çekti. Bu nedenle çiğ tüketilen gıdaların zihinsel sağlık üzerinde daha güçlü etkiler oluşturabileceği değerlendiriliyor.
Zihinsel sağlığı destekleyebilecek çiğ besinler arasında havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler, taze meyveler, greyfurt, marul, turunçgiller, salatalık, kivi, muz ve elma öne çıkıyor.
Anksiyete ile kolin seviyesi arasındaki ilişki
University College Dublin (UCD) araştırmacıları, anksiyete bozukluklarına yatkın bireylerin beyinlerinde kolin düzeylerinin daha düşük olabileceğini ortaya koydu. Özellikle düşünme ve duygusal düzenleme ile ilişkili prefrontal kortekste bu düşüşün daha belirgin olduğu ifade edildi.
Araştırmanın başyazarı psikiyatrist Prof. Richard Maddock, anksiyete bozukluğu bulunan bireylerin günlük önerilen kolin alımını karşılayıp karşılamadıklarını gözden geçirmelerinin faydalı olabileceğini belirtti.
Haberin Girilen Tarihi ve Saati: 20/03/2026 20:51